“CHAMOYUKIES”
El local llamado Chamoyukies tiene una antigüedad de
19 años además de que es un negocio familiar, la dueña Antonia Alvarado tiene
origen de Nayarit, ella llegó a Tecate en busca de oportunidades laborales al
llegar aquí una de sus hermanas trabajaba ya en dicho local, después de un
tiempo de vivir en Tecate se le brinda la oportunidad del traspaso del local,
ella decide comprarlo ya que la zona en
la que se encuentra es céntrica y se encuentra en los lugares más visitados de
Tecate, la elección de este negocio y la venta de los productos se da gracias a
la originalidad que tiene, la dueña comento que para el nombre del local lo
decidió ya que es el nombre que tiene la especialidad del lugar, que son los
raspados, se dijo también que las recetas de los raspados tienen origen de San Luis Potosí debido a su anterior dueño. Como todo buen puesto la
dueña comento, que sí, ha contado con
crisis económicas pero gracias a las recomendaciones que han brindado
los clientes de años y también los recientes ha sabido sobrellevar y salir delante
de la mejor manera posible con su negocio. El local mencionado se localiza en la Av.
Hidalgo, zona centro #139-4 y cuenta con la venta de raspados con una variedad
de sabores, además de tostilocos, churroslocos, papas rellenas, elotes, fresas
con crema, etc.
Como resultado de la
investigación, es posible concluir que a lo largo de los 19 años de la
existencia del local la dueña ha sabido sobrellevar de la mejor manera su
local, todo esto gracias a los clientes que ha logrado tener, por la antigüedad
con la que cuenta y más que nada por las recomendaciones que brindan alentando
a nuevas personas a que se acerquen a probar y conocer lo que este les brinda.
TERESITA MARTINEZ ALVARADO
Grupo: 403
Plantel Cobach Tecate
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